Ako želite doručak pun ukusa i hranljivih sastojaka, a da ne pada teško na želudac, ova pita od bjelanaca, kozjeg sira i špinata idealna je za vas, savršena za sve koji vode računa o ishrani, bogata proteinima i sa vrlo malo masnoće.
Sastojci:
8 bjelanaca
4 žumanca
500 g kozjeg sira (najbolje stari kozji sir)
150 g grčkog jogurta (low fat)
100 g špinata
po želji: 1/2 kašičice praška za pecivo i susam za posipanje
Priprema:
Umutite bjelanca i žumanca pjenasto. Dodajte izmrvljen kozji sir, grčki jogurt i sitno sjeckan špinat. Sve sjedinite i po želji dodajte malo praška za pecivo za vazdušastiju teksturu.
Smjesu sipajte u podmazan pleh (veličine 16×26 cm) i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta – dok ne porumeni.
Ostavite da se kratko prohladi, a zatim služite uz čašu kiselog mlijeka.